Новости

Винегрет — это не просто салат, а настоящая кулинарная классика, которая идеально подходит для детского мастер-класса. Он яркий, полезный и позволяет научить детей основам кулинарии в увлекательной форме. Главная идея: превратить приготовление простого салата в познавательное и весёлое приключение. Перед началом приготовления воспитанники отгадали загадки об овощах, поделились у кого какой любимый овощ и прослушали информацию по технике безопасности. Для начала: выдали каждому ребёнку: фартук, индивидуальную разделочную доску, безопасный нож (столовый), миску для своего нарезанного овоща. Это ключевой момент. Чтобы процесс был организован и чист, лучше всего использовать метод «каждый режет свой овощ». Маленький профессиональный секрет: чтобы винегрет был красивым, а не полностью бордовым, смешайте нарезанную свёклу с ложкой растительного масла в отдельной миске прежде, чем добавлять к остальным овощам. Масло создаст плёнку и не даст соку окрасить всё вокруг. Все нарезанные ингредиенты (кроме свёклы в масле) ссыпали в большую общую салатницу. Дети по очереди добавили зелёный горошек и квашеную капусту. Салат получился ярким, насыщенным, а самое главное очень вкусным. Ребята угостили работников центра, и сами приступили к дегустации. Мммм... Всем приятного аппетита!